Familierestaurant
Het parkrestaurant Gasterij Spiezz in Gramsbergen Overijssel opende op 13 februari 2015 haar deuren op recreatiepark ’t Hooge Holt. De naam geeft de specialiteit van het restaurant aan: verschillende soorten gerechten op spiezzen. Daarnaast is er een wisselende kaart met tal van gerechten met invloeden uit de streek. Geen traditionele menukaart, maar een hoog bord waarmee de bediening aan tafel komt rijden. De keukenbrigade zet met behulp van mooie producten uit de streek heerlijke gerechten op tafel zodat de gasten een stukje Overijssel proeven en beleven met hun smaakpapillen als ze het restaurant bezoeken. Omdat de menukaart een krijtbord is wordt er makkelijk en snel gewisseld van producten en gerechten die passen bij het seizoen. De menukaart is samengesteld met heerlijke streekproducten van o.a. de Buffelfarm uit Radewijk, de Bessentuin uit Brucht en Ijshoeve Bosman uit de Krim.
